焯好水的牛骨捞出洗净，放入大煮锅中加水开始煮。
趁着这段时间，苏阳把所有的香料以及中药材清洗干净，另起锅烧油按批次下入，炒干炒香后，大煮锅的水也烧开了。
将香料及中药材一起倒入煮锅，保持微微沸腾的状态开始慢熬。
贵林米粉最关键的除了卤水外，就是米粉本身了。
菜市场有卖包装好的湿米粉，但那种米粉为了保质期延长，会额外使用一些保鲜剂。
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