第275章 目的已然发生改变（第1页）

攥干水分的肉丝用两个碗装，分别加入食盐、白胡椒粉、生抽酱油以及葱姜水跟鸡蛋清朝着同一个方向搅拌。

直至肉丝吸收了调料跟葱姜水后，加入干淀粉搅拌均匀，最后淋上一些食用油。

其实这一步用料酒也可以，只不过苏阳现这饭店用的料酒并不是特别好，所以就没有放。

肉丝放置旁边备用，接下来开始切辅料。

菜刀又是一阵飞舞，甚至都没用多久，苏阳就干脆利落的把北派

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